english

AMATÖR BALIKÇILIK

  Sevgili dostlar Didim' in temiz doğası ve denizi aynı zamanda ülkemizin en leziz , kaliteli ve temiz balıklarının da bolca bulunduğu  yerdir. Didim'de yılın her döneminde çok çeşitli balıkların zıpkın ve olta ile sportif avcılığı yapılsa da şüphesiz avlanan balıkların cinsi , miktarı aylara göre değişiklik göstermektedir. Didim'de sportif balık avcılığı düşünüyorsanız bilgi için doğru yerdesiniz. Tecrübelerimizi paylaşmaktan zevk alırken sizlerin de görüş öneri ve eleştirilerinize açığız.  Özellikle kış aylarında keyifli vakit geçirmek için mutlaka bir olta alın ve doğru denize gidin.   Rast Gele :)

DİDİM SULARINDA SIK BULUNAN BALIKLAR

search

linkler

olta balıkçılığı

tıklayınız

balık avı
fotoğrafları

tıklayınız

Boyları 50 santimetre olabilir. Karagöze benzer. Çevresi kayalık ve kuytu yerlerde bolca bulunur.Etleri de karagöz ve mercan gibi beyaz,lezzetlidir. Avlanma teknikleri de Karagözle aynıdır, yani oltayı atarsınız ya Karagöz gelir yada Sarıgöz, Çipura gelecek değil ya :)

 Eylül ayından sonra sularımız da bolca olta ile avcılığı yapılır. Eti fena sayılmaz, tavası tercih edilirse iyi olur. Boyu 20-25 cm civarındadır. Kefalin küçüğüne gamite benzer. Ağzı küçük olup, küçük iğneli takımlara yakalanır. Sardalya ve karidese iyi atlar.Sandalla açılıp çapari ile avcılığının yapılması mümkündür. Sardalya ve karidese iyi atlar. Sandalla açılıp çapari ile avcılığının yapılması mümkündür.

SİNAĞRİT

Çipura balığına benzer. Sularımızda yaşayanları oldukça büyük olup, bir metre boyunda olanlarının zıpkınla avlandığı söylenmektedir, ama ben bu büyüklükte görmedim. Yaz aylarında kayalıklarda sahile iyice yaklaşır.Olta ile avcılığı tesadüf olup, zıpkınla iyi avlanmaktadır. Sinagrit yassı bir balık olup, hemen kıyıdaki kayaların altındaki ulaşılması zor yarıklara saklanabilmektedir. Bu nedenle kıyıda yüzmek pahasına kaya diplerinin araştırılması yararlıdır. Not; mürenlere dikkat :)   Eti beyaz ve çok lezzetlidir. Tavası, ızgarası, haşlaması vb. her türlü yemeği zevkle yenecektir.

Ülkemiz sularında bolca bulunan bu balık, Didim sularında temiz ortamdan dolayı eti kokmaz ve çok lezzetlidir. Bu balığı sevmem diyenler sevecektir..Not : balık yakalayamayıp da eve balıkla dönmek isteyenler, aldıkları kefalin Menderes veya Dalyanda yakalanmadığından emin olsunlar. :) Kefal yılın her döneminde sularımızda olta ve zıpkınla bolca avlanmaktadır. 20 -70 cm boylarında olanları, sık sık sularımızda sürüler halinde görülür. Olta ve zıpkınla avcılıkta kıyıdan fazla açılmaya gerek yoktur. Kefaller sürü halinde dolaşan yüzey balıklarıdır. Olta avcılığında bu nedenle şamandıralı oltalar tercih edilir. Oltaya yem olarak ekmek takılsa da zaman zaman diğer yemlere de atladığı olur. Zıpkın avcılığında iyi nişan alınmaz ise zıpkının balığa saplanmadığı veya parçaladığı görülür. Balık yaralı olarak kaçacak ve sizde muhtemelen "kaçan balık büyük olur" döngüsüne gireceksiniz. Kefal balıklarının eti, beyaz olup, genellikle tavası ve haşlaması yapılır. Haşlamada sonradan üzerine mayones gezdirilmesi lezzeti daha da artıracaktır

Sularımızda sık bulunan  olta ve zıpkınla, her mevsim özellikle eylül ayından sonra bolca av veren bir balıktır.
Eti beyaz ve oldukça lezzetlidir. Levrek çok kurnaz bir balık olsa da;  zaman zaman acemi olanlara da av verir. ( Mehtap kulakların çınlasın :-) Ağzı büyük olup, canlı yemlere bu nedenle atlamayı sever. Ayrıca oltaya karides , maun ve Eylül sonrası sardalyalı kıprıs takmanız eve boş dönme olasılığınızı azaltır. Levrek kamışlık sığ yerlerde gezinmeyi sever. Didim yakınlarında orman kampı, taşburun, balık çiftliklerinin olduğu yerler avlak yerleridir. Not; oltayı balık çiftliklerinin havuzlarının içine atmanızın fayda ve sakıncaları vardır
Sürütme ve kaşık ile avcılığı, sahil kıyılarında motorlu sandal ile gezilerek yapılır ve oldukça iyi verim alınır. Tabii bu işi yaparken kıyıdan olta atanlardan uzak duymanız, centilmenlik gereğidir, ayrıca kulaklarınız çınlamaz  :-)

Sürü halinde yaşayan gezici balıklardır. ateş balığı diye de tanınır.  Boyları, ortalama 15 santimetre en çok20-22 santimetre olur. Ege'de bol bulunur. Etinin lezzeti ve çeşitli kullanım alanıyla ekonomik değeri çok yüksektir. Didim' de ençok tüketilen balıklardan olup, çok çeşitli yemekleri yapılır, olta balıkçılığında da vazgeçilmez yemlerden biridir. Kıprıs takımlarında yem olarak kullanılmaktadır.

Ülkemiz sularında av dönemlerinde oldukça fazla bulunan bir balıktır.Didim sularında ise Eylül ayından sonra bulunmaya başlar ve olta ile oldukça zevkli bir avcılığı yapılır. Olta ile yakalamaktan en çok zevk aldığım balıklardandır.Sürü halinde yüzeyde gezen bir balık olduğundan şamandıralı özel bir olta ile avcılığı yapılır. Olta olabildiğince uzağa atılır ve hafif hafif çekilmeye başlanır. Oltanın atıldığı bölgede zargana varsa birkaç tanesi birden yeme atlar. Yakalanan balık oltadan kurtulmak için kendisinden beklenmeyecek bir çeviklikle zikzaklar çizer dışarılara zıplar. Sizde sanki orkinos yakalamış gibi sağa sola hava basarsınız.
Not; bu balığın eti lezzetli olup, çok kimse uzun olduğundan yılana benzetir veya pişince kılçığı yeşil renk aldığından şüphelenir yemez . Bu nedenle özellikle ticari avcılığı yapılmadığından denizlerimizde boldur. Bu ise zarganayı seven bizler için iyidir.

  3 metre boydan 50-60 kilogram erişebilen, 30 yıla kadar ömrü olan, yazın sığ suların, kışın 150 metre derinliklerin taşlık, kumlu ve çamurlu zeminlerinde yaşayan bir balıktır. Nehirlere giremez.Sert, hareketli ve yırtıcıdır. Su içinde bulduğu her canlıyı yiyebilir. Gündüzlerini yatarak geçirip, karanlıkta avlanır. Özellikle akşam olta ile avlananlara rahat vermez, her seferinde Mıgri çekersiniz, oltadan çıkarmakta başlı başına bir dert olup dikkatli olmalısınız, yoksa elleriniz zarar görebilir.

  Boyları 1 - 2 metre olabilir. Etçi ve vahşi bir balıktır. Ürkütüldüğü veya tahrik anında fazlasıyla saldırgandır. Fazla bulaşmamak lazımdır. :) Avlanmasının tehlikesi ve denizlerde az bulunuşu nedeniyle fazla ekonomik sayılmaz. Denizlerimizin az derinliklerinde ve kuytu yerlerde yaşar.  Özellikler zıpkınla avlananların geceleri dikkatli olması lazımdır. Çünkü bele takılan vurulmuş balıklardan yayılan kan kokusu Müren ve Mıgri' ler için davetiyedir.

 Sahil bölgelerinde 2-3 metreden 100-150 metreye varan derinliklerde yumuşak kumlar arasında ömür geçirir. En fazla 50 santimetreye büyüyebilir.  Dikenleri trakonya gibi zehirli ve insan için tehlikelidir. Oltaya çok gelmekte olup, iğneden çıkarırken dikkatli olmak ve tepesinde ki dikenlerinden sakınmak gerekmektedir.

Sinan Kurt
ustanın teknikleri

tıklayınız