|
|
|
|
|
|
SARIGÖZ |
 |
|
Boyları 50 santimetre
olabilir. Karagöze benzer. Çevresi kayalık ve kuytu yerlerde bolca
bulunur.Etleri de karagöz ve mercan gibi beyaz,lezzetlidir. Avlanma
teknikleri de Karagözle aynıdır, yani oltayı atarsınız ya Karagöz gelir yada Sarıgöz,
Çipura gelecek değil ya :) |
|
|
|
|
|
|
MELANURYA |
 |
|
Eylül ayından sonra sularımız da
bolca olta ile avcılığı yapılır. Eti fena sayılmaz, tavası
tercih edilirse iyi olur. Boyu 20-25 cm civarındadır. Kefalin küçüğüne
gamite benzer. Ağzı küçük olup, küçük iğneli takımlara
yakalanır. Sardalya ve karidese iyi atlar.Sandalla açılıp çapari
ile avcılığının yapılması mümkündür. Sardalya ve karidese iyi atlar. Sandalla açılıp çapari
ile avcılığının yapılması mümkündür. |
|
|
|
|
|
|
SİNAĞRİT |
 |
|
Çipura balığına benzer. Sularımızda yaşayanları oldukça büyük
olup, bir metre boyunda olanlarının zıpkınla avlandığı söylenmektedir,
ama ben bu büyüklükte görmedim. Yaz aylarında kayalıklarda
sahile iyice yaklaşır.Olta ile avcılığı
tesadüf olup, zıpkınla iyi avlanmaktadır. Sinagrit yassı bir
balık olup, hemen kıyıdaki kayaların altındaki ulaşılması
zor yarıklara saklanabilmektedir. Bu nedenle kıyıda yüzmek
pahasına kaya diplerinin araştırılması yararlıdır. Not; mürenlere
dikkat :) Eti beyaz ve çok lezzetlidir. Tavası, ızgarası, haşlaması
vb. her türlü yemeği zevkle yenecektir. |
|
|
|
|
|
|
|
KEFAL |
 |
|
Ülkemiz sularında bolca
bulunan bu balık, Didim sularında temiz ortamdan dolayı eti kokmaz ve
çok lezzetlidir. Bu balığı sevmem diyenler sevecektir..Not : balık
yakalayamayıp da eve balıkla dönmek isteyenler, aldıkları kefalin Menderes veya Dalyanda
yakalanmadığından emin olsunlar. :) Kefal yılın her döneminde sularımızda olta ve zıpkınla bolca avlanmaktadır. 20 -70 cm boylarında olanları, sık sık sularımızda sürüler halinde görülür. Olta ve zıpkınla avcılıkta kıyıdan fazla açılmaya gerek yoktur. Kefaller sürü halinde dolaşan yüzey balıklarıdır.
Olta avcılığında bu nedenle şamandıralı oltalar tercih
edilir. Oltaya yem olarak ekmek takılsa da zaman zaman diğer
yemlere de atladığı olur.
Zıpkın avcılığında iyi nişan alınmaz ise zıpkının balığa
saplanmadığı veya parçaladığı görülür. Balık yaralı
olarak kaçacak ve sizde muhtemelen "kaçan balık büyük
olur" döngüsüne gireceksiniz. Kefal balıklarının eti,
beyaz olup, genellikle tavası ve haşlaması yapılır. Haşlamada
sonradan üzerine mayones gezdirilmesi lezzeti daha da artıracaktır |
|
|
|
|
|
|
|
LEVREK |
 |
|
Sularımızda sık bulunan
olta ve zıpkınla, her mevsim özellikle eylül ayından sonra bolca av
veren bir balıktır.
Eti beyaz ve
oldukça lezzetlidir. Levrek çok kurnaz bir balık olsa da;
zaman zaman acemi olanlara da av verir. ( Mehtap kulakların çınlasın :-) Ağzı büyük
olup, canlı yemlere bu nedenle atlamayı sever. Ayrıca oltaya
karides , maun ve Eylül sonrası sardalyalı kıprıs takmanız
eve boş dönme olasılığınızı azaltır. Levrek kamışlık sığ
yerlerde gezinmeyi sever. Didim yakınlarında orman kampı, taşburun,
balık çiftliklerinin olduğu yerler avlak yerleridir. Not; oltayı balık çiftliklerinin havuzlarının içine atmanızın fayda ve sakıncaları vardır
Sürütme ve kaşık ile avcılığı, sahil kıyılarında motorlu sandal ile gezilerek yapılır ve oldukça iyi verim alınır. Tabii bu işi yaparken kıyıdan olta atanlardan uzak duymanız, centilmenlik gereğidir, ayrıca kulaklarınız çınlamaz :-) |
|
|
|
|
|
|
|
SARDALYA |
 |
|
Sürü halinde yaşayan
gezici balıklardır. ateş balığı diye de tanınır. Boyları, ortalama 15
santimetre en çok20-22 santimetre olur. Ege'de bol bulunur. Etinin
lezzeti ve çeşitli kullanım alanıyla ekonomik değeri çok
yüksektir. Didim' de ençok tüketilen
balıklardan olup, çok çeşitli yemekleri yapılır, olta balıkçılığında
da vazgeçilmez yemlerden biridir. Kıprıs takımlarında yem
olarak kullanılmaktadır. |
|
|
|
|
|
|
|
ZARGANA |
 |
|
Ülkemiz sularında av dönemlerinde oldukça fazla bulunan bir
balıktır.Didim sularında
ise Eylül ayından sonra bulunmaya başlar ve olta ile oldukça
zevkli bir avcılığı yapılır. Olta ile yakalamaktan en çok
zevk aldığım balıklardandır.Sürü halinde yüzeyde gezen bir
balık olduğundan şamandıralı özel bir olta ile avcılığı
yapılır. Olta olabildiğince uzağa atılır ve hafif hafif çekilmeye
başlanır. Oltanın atıldığı bölgede zargana varsa birkaç
tanesi birden yeme atlar. Yakalanan balık oltadan kurtulmak için
kendisinden beklenmeyecek bir çeviklikle zikzaklar çizer dışarılara
zıplar. Sizde sanki orkinos yakalamış gibi sağa sola hava
basarsınız.
Not; bu balığın eti lezzetli olup, çok kimse uzun olduğundan
yılana benzetir veya pişince kılçığı yeşil renk aldığından
şüphelenir yemez . Bu nedenle özellikle ticari avcılığı yapılmadığından
denizlerimizde boldur. Bu ise zarganayı seven bizler için
iyidir. |
|
|
|
|
|
|
|
MIGRİ |
 |
|
3 metre boydan
50-60 kilogram erişebilen, 30 yıla kadar ömrü olan, yazın sığ suların,
kışın 150 metre derinliklerin taşlık, kumlu ve çamurlu zeminlerinde
yaşayan bir balıktır. Nehirlere giremez.Sert,
hareketli ve yırtıcıdır. Su içinde bulduğu her canlıyı yiyebilir.
Gündüzlerini yatarak geçirip, karanlıkta avlanır. Özellikle akşam olta
ile avlananlara rahat vermez, her seferinde Mıgri çekersiniz,
oltadan çıkarmakta başlı başına bir dert olup dikkatli olmalısınız,
yoksa elleriniz zarar görebilir. |
|
|
|
|
|
|
|
MÜREN |
 |
|
Boyları 1 - 2
metre olabilir. Etçi ve vahşi bir balıktır. Ürkütüldüğü veya tahrik
anında fazlasıyla saldırgandır. Fazla bulaşmamak lazımdır. :) Avlanmasının tehlikesi
ve denizlerde az bulunuşu nedeniyle fazla ekonomik sayılmaz.
Denizlerimizin az derinliklerinde ve kuytu yerlerde yaşar. Özellikler
zıpkınla avlananların geceleri dikkatli olması lazımdır. Çünkü bele
takılan vurulmuş balıklardan yayılan kan kokusu Müren ve Mıgri' ler için davetiyedir. |
|
|
|
|
|
|
|
SOKANA |
 |
|
Sahil
bölgelerinde 2-3 metreden 100-150 metreye varan derinliklerde yumuşak
kumlar arasında ömür geçirir. En fazla 50 santimetreye büyüyebilir. Dikenleri trakonya gibi
zehirli ve insan için tehlikelidir. Oltaya çok gelmekte olup,
iğneden çıkarırken dikkatli olmak ve tepesinde ki
dikenlerinden sakınmak gerekmektedir. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
BÖLGEMİZDEKİ BALIKLARIN AYLARA GÖRE DAĞILIMI |
|
balıklar |
ocak |
şubat |
mart |
nisan |
mayıs |
hazr. |
tem. |
ağus. |
eylül |
ekim |
kasım |
aralık |
| Akya |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
|
Barbunya |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| Çipura |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| Hani |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
İstavrit |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Karagöz |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| Kefal |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| Kupes |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| Levrek |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| Lüfer |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
| Mercan |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| Mezgit |
- |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
| Mırmır |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
| Orfoz |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
|
Sardalya |
- |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
|
Sinarit |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
|
Zargana |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
|